Salamanque

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Salamanque (158 457 habitants) est connue dans le monde entier comme une ville de culture et une ville universitaire par excellence. Érigée en bordure de la rivière Tormes, il ne fait désormais plus aucun doute que cette vénérable ville renferme dans son vaste centre historique, construit à base d'une pierre jaune qui lui donne sa couleur si particulière, une grande partie de l'âme de la culture hispanique. L'ambiance étudiante de la ville procure à Salamanque un caractère particulièrement ouvert, cosmopolite et accueillant, jeune et festif. Profiter de la ville de Salamanque, c'est boire un verre à l'une des terrasses de la Plaza Mayor, la plus grande et sans aucun doute l'une des plus belles d'Espagne, et observer les passants et ceux qui s'y retrouvent. Mais flâner dans Salamanque, c'est aussi un véritable plaisir pour les amateurs d'art, de par la monumentalité de l'ensemble de la ville : pour découvrir ses deux cathédrales ou San Esteban, admirer les œuvres d'art qui s'y trouvent, s'arrêter devant la façade de l'université pour trouver la célèbre grenouille, ou encore tomber au coin d'une rue sur l'originale Casa de las Conchas, il suffit de faire quelques pas. Forte de sa tradition universitaire spécialisée dans l'enseignement de la langue espagnole, Salamanque a toujours été source de connaissances et de méthodologie en matière d'enseignement. Son corps enseignant compte sans aucun doute certains des meilleurs professeurs d'espagnol. Pour étudier à Salamanque, y apprendre l'espagnol et habiter dans la ville ou ses alentours, il existe deux possibilités bien distinctes. Outre l'université, il y a un grand nombre d'écoles qui ont chacune leurs propres caractéristiques et leurs propres méthodes et qui sont toutes en mesure de faire de votre séjour linguistique une expérience des plus agréables.

Localisation, plan, renseignements pratiques

La province de Salamanque s'étend sur 12 336 km². C'est donc la troisième province de Castilla y León de ce point de vue-là, après les provinces de León et de Burgos. L'altitude moyenne de la province est de 830 m au-dessus du niveau de la mer. La province compte actuellement 352 414 habitants. 160 331 (soit 45%) d'entre eux vivent à Salamanque, en bordure de la rivière Tormes. La ville de Salamanque est part ailleurs le chef-lieu de la province.

L’histoire, l’art et le patrimoine

La liste des monuments historiques de la ville de Salamanque est extrêmement longue. Impossible, donc, de tous les citer. Chaque coin de rue, chaque petite place abrite de grands monuments. Une visite approfondie de la ville s'impose donc. Il convient de citer toutefois l'original musée d'art nouveau et d'art déco, installé dans la Casa Lis, un magnifique édifice moderniste de 1905 qui abrite de belles collections de porcelaines, d'articles décoratifs et de jouets d'époque. La ville a été inscrite au Patrimoine de l'humanité par l'UNESCO et désignée Capitale européenne de la Culture en 2002, ce qui lui a permis de s'ériger en une sorte de festival de toutes les manifestations de l'art.

Les loisirs et la gastronomie

La ville de Salamanque a en outre une gastronomie tout à fait exquise. C'est la ville des « tapas » par excellence. Nous vous recommandons de commencer par quelques amuse-gueules à base de charcuterie de porc ibérique, ou de goûter d'emblée ce que l'on appelle l'« hornazo » (sorte de friand typique farci à la viande et aux œufs). Pour le déjeuner, de savoureuses lentilles de La Armuña et une entrecôte de veau de la race Morucha feront l'affaire. En dessert, si vous le pouvez, goûtez le « bollo maimón ». L'ambiance nocturne, comme on pouvait s'y attendre dans une ville étudiante, est tout à fait unique.

Plats typiques de la province de Salamanque:
  • Calderillo bejarano (Ragoût à la mode de Béjar)
  • Lechazo asado (Agneau de lait grillé)
  • Limón serrano (Plat à base de porc et d’agrumes)
  • Hornazo (Sorte de friand)
  • Lentejas de La Armuña (Lentilles à la mode de La Armuña)

Près de la ville

La province de Salamanque compte de nombreux sites intéressants dont la visite est vivement recommandée. Arribes del Duero, la contrée où le fleuve Duero est frontalier avec le Portugal, présente un paysage vierge parsemé d'impressionnantes cascades. Au sud de la province, les paysages de la Sierra de Béjar font place à la Sierra de Francia et à la fameuse Batuecas, contrée composée de villages on ne peut plus typiques, dont La Alberca. À proximité de Salamanque se trouve la localité d'Alba de Tormes, qui a vu naître  Sainte Thérèse. Ce village transmet aux amateurs de littérature classique espagnole l'esprit de sa mystique. À visiter également la localité de Ciudad Rodrigo, où sont organisées plusieurs fêtes présentant un grand intérêt touristique et des spectacles de folklore de Salamanque et, l'été, le Festival de théâtre de Castilla y León.

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Localisation

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